Distillateur Œnologique numérique Super Dee Gibertini Elettronica™
11 490,00 €
HT
Référence ROG-PDG510
Distillateur Œnologique numérique Super Dee Gibertini Elettronica™ avec générateur de vapeur.
Distillateur Œnologique automatique de Laboratoire. Alcool mètre et analyseur d'extrait.
Matériel de laboratoire numérique conforme à la méthode officielle de l'OIV (règlementation OIV) pour la mesure de la teneur alcoométrique volumique (ABV testing) et de l'acidité volatile des vins, moûts, bières, spiritueux distillés, liqueurs, ainsi que des aliments contenant de l'alcool en général.
Appareil œnologique entièrement automatique pour boissons alcoolisées (vins, moûts, bières, distillats), et parfums ou autres solutions alcooliques pour le contrôle fiable de la teneur alcoométrique volumique (analyse ABV) et de l'acidité volatile, du dioxyde de soufre et de l'acide sorbique.
Générateur de vapeur intégré connecté directement à l'eau du robinet, avec colonne de déminéralisation facilement interchangeable (autonomie 100 litres - environ 400 analyses d'acidité volatile). Plus besoin d'eau distillée. A la fin du processus, l'instrument électronique est verrouillé automatiquement et en toute sécurité pour éviter tout gaspillage d'eau (arrêt automatique). Également disponible sans générateur de vapeur (mod. SDEE / SV).
Avantages
Le Distillateur SUPER DEE est fabriqué dans le respect des directives 2006/42 CE et 85/375/CE pour la sécurité des analystes, de la directive 2014/30/CE (compatibilité électromagnétique) et de la méthode officielle OIV.
La quantité d'échantillon requise est de 100 ou 200 ml pour la teneur en alcool, 20 ml pour l'acidité volatile et 50 ml pour le SO2. Pour la distillation de l'alcool, le processus est effectué via des électrodes, en ajoutant des réactifs pour neutraliser et faire bouillir l'échantillon.
Contrairement aux alambics à entraînement de vapeur, le distillateur SUPERDEE empêche l'entraînement d'acide acétique dans le distillat, ce qui peut altérer la détermination de l'alcool. Il effectue également la distillation en seulement 4 minutes.
Le distillat est recueilli dans une fiole jaugée montée sur un support relié à une balance analytique. Le processus est arrêté lorsqu'un volume prédéfini est collecté pour la prochaine mesure de densité.
Logiciel (Industrie 4.0) L'unité de distillation Super DEE peut être connectée à un PC via la sortie RS232 pour faciliter le partage et la gestion des données.
Caractéristiques
Unité de distillation automatique pour des résultats rapides et de haute précision
Le distillateur de laboratoire œnologique SDEE permet des résultats fiables et précis grâce au système d'électrodes pour faire bouillir l'échantillon et au courant de vapeur pour la détermination de l'acidité volatile.
Distillation du vin 100 ml en 3 ÷ 4 minutes 200 ml en 6 ÷ 7 minutes
Distillation de spiritueux 100 ml en 4 ÷ 8 minutes
Acidité volatile 20 ml en 6 ÷ 7 minutes
Dioxyde de soufre (SO2) 50 ml en 6 ÷ 7 minutes
Acide Sorbique 250 ml en 6 ÷ 7 minutes
Facile et intuitif
Panneau de commande avec écran alphanumérique et clavier facile à lire. Gère et contrôle le microprocesseur pour :
Ajustement et calibrage de la balance Volume (vin distillé)
Valeur en temps réel du distillat Contrôle de l'eau de refroidissement à l'entrée : température, pression et débit Avertissement pour flacon manquant
Avertissement pour drain ouvert ou protection
Partage de données avec PC via sortie RS232 pour la connectivité (Industrie 4.0)
Langues (IT / EN / ES / FR)
Fabrication CE
Alimentation électrique 230 volts 50Hz
APPLICATIONS : Plus d'analyse
Principalement destiné à la détermination de la teneur alcoolique, le distillateur œnologique SDEE permet de mesurer l'acidité volatile (échantillon de 20 ml) et le SO2 (50 ml).
Distillation de l'alcool : le processus est réalisé à l'aide d'électrodes, en ajoutant des réactifs pour neutraliser et faire bouillir l'échantillon en seulement 4 minutes. Le distillat est collecté dans une fiole jaugée et la distillation est arrêtée lorsqu'un volume prédéfini est collecté.
Acidité volatile et SO2 : SUPER DEE effectue une distillation à la vapeur, récoltant en seulement 7 minutes 250 ml de distillat, collectés dans un flacon Erlenmayer de 300 ml. L'appareil dispose d'une colonne de protection à côté du condenseur qui empêche le passage d'impuretés, d'aromatisants et d'autres substances pouvant modifier la densité du distillat. De plus, la vapeur produite est générée par l'eau de refroidissement elle-même, qui est désionisée en interne dans le distillateur et alimente la chaudière de génération de vapeur.
L'unité de distillation SUPER DEE peut également être utilisée pour le dosage de l'acide sorbique.
Distillateur de laboratoire œnologique SDEE pour caves vinicoles, brasseries et distilleries
Quels sont les domaines d’application du Distillateur SDEE ?
Équipement de test en laboratoire pour les caves, les établissements vinicoles, les brasseries, les distilleries (spiritueux et liqueurs), les industries des extraits et des arômes
Laboratoires fournissant des analyses analytiques (pour Analyse Chimique sur Matrices Viticoles)
Régions et organismes de certification
Structures de recherche et d'expérimentation, services et conseil dans le secteur agroalimentaire
Méthode officielle : OIV MA-AS312-01A R2016 par.4.C
Méthode officielle : OIV MA-AS313-02 R2015
L'acidité volatile provient des acides de la série acétique présents dans le vin à l'état libre et combinés sous forme de sels.
Le dioxyde de carbone est d'abord éliminé du vin. Les acides volatils sont séparés du vin par distillation à la vapeur et titrés à l'aide d'hydroxyde de sodium standard. L'acidité du dioxyde de soufre libre et combiné distillé dans ces conditions doit être soustraite de l'acidité du distillat. L'acidité de tout acide sorbique qui aurait pu être ajouté au vin doit également être soustraite.
Détermination de la teneur en alcool des produits de boulangerie
Caractéristiques techniques
Structure portante en acier inoxydable AISI 316
Protection plexiglas coulissante verticale
Ampoule à débit accru pour pouvoir distiller lies et marcs
Système rapide et fonctionnel (d'une seule main) de fixation du flacon et du flacon, qui ne donne pas de START si le flacon n'est pas présent
Douche pour laver l'ampoule avec régulation de débit
Filtre d'entrée d'eau magnétique pour bloquer les particules lourdes
Tension/puissance d'alimentation 220 VAC - 15A max
Sortie série RS232
Dimensions totales (L xlx H) 460 x 310 x 1200 mm
Poids net 41 kg
Eau de refroidissement
Température maximale 20°C
Pression minimale 1,5 bar
Débit minimum 5 litres/min
Livré le 09/06
ROG-PDG510
Distillateur Œnologique numérique Super Dee Gibertini Elettronica™ avec générateur de vapeur.
Distillateur Œnologique automatique de Laboratoire. Alcool mètre et analyseur d'extrait.
Matériel de laboratoire numérique conforme à la méthode officielle de l'OIV (règlementation OIV) pour la mesure de la teneur alcoométrique volumique (ABV testing) et de l'acidité volatile des vins, moûts, bières, spiritueux distillés, liqueurs, ainsi que des aliments contenant de l'alcool en général.
Appareil œnologique entièrement automatique pour boissons alcoolisées (vins, moûts, bières, distillats), et parfums ou autres solutions alcooliques pour le contrôle fiable de la teneur alcoométrique volumique (analyse ABV) et de l'acidité volatile, du dioxyde de soufre et de l'acide sorbique.
Générateur de vapeur intégré connecté directement à l'eau du robinet, avec colonne de déminéralisation facilement interchangeable (autonomie 100 litres - environ 400 analyses d'acidité volatile). Plus besoin d'eau distillée. A la fin du processus, l'instrument électronique est verrouillé automatiquement et en toute sécurité pour éviter tout gaspillage d'eau (arrêt automatique). Également disponible sans générateur de vapeur (mod. SDEE / SV).
Avantages
Le Distillateur SUPER DEE est fabriqué dans le respect des directives 2006/42 CE et 85/375/CE pour la sécurité des analystes, de la directive 2014/30/CE (compatibilité électromagnétique) et de la méthode officielle OIV.
La quantité d'échantillon requise est de 100 ou 200 ml pour la teneur en alcool, 20 ml pour l'acidité volatile et 50 ml pour le SO2. Pour la distillation de l'alcool, le processus est effectué via des électrodes, en ajoutant des réactifs pour neutraliser et faire bouillir l'échantillon.
Contrairement aux alambics à entraînement de vapeur, le distillateur SUPERDEE empêche l'entraînement d'acide acétique dans le distillat, ce qui peut altérer la détermination de l'alcool. Il effectue également la distillation en seulement 4 minutes.
Le distillat est recueilli dans une fiole jaugée montée sur un support relié à une balance analytique. Le processus est arrêté lorsqu'un volume prédéfini est collecté pour la prochaine mesure de densité.
Logiciel (Industrie 4.0) L'unité de distillation Super DEE peut être connectée à un PC via la sortie RS232 pour faciliter le partage et la gestion des données.